Cook: 45 mins Easy to cook Makes 4
配料
2茶匙橄欖油
4雞胸肉，無骨，皮，切成一口大小的塊
1/2杯切碎的洋蔥
1/2杯長粒白米
1杯無脂雞湯
1（14.5盎司）可以整番茄，瀝乾
1（7盎司）罐“烤”紅辣椒，瀝乾
1/4茶匙幹迷迭香，粉碎
1/4杯香菜，切碎
1/4茶匙的鹽或口味
捏藏紅花，粉碎
1杯冷凍豌豆嬌小
適量 – 黑胡椒調味
如何做？
1. 在不粘煎鍋中高熱量，加熱橄欖油;
2. 加入雞塊和炒，直到焦黃，大約7分鐘。
3. 將雞裝盤; 放一旁備用。
4. 在同一個煎鍋，一起攪拌大米和洋蔥；大約煮2分鐘或直到洋蔥是半透明的。
5. 拌入番茄，紅辣椒，雞湯，歐芹，迷迭香，鹽和藏紅花。
6. 將雞放入油鍋；上蓋，讓小火煮25分鐘。
7. 攪拌冷凍豌豆和胡椒；煮至大米收水，大約6到8分鐘。
8. 起鍋即成。
