蛋釀藏紅花

6煮熟雞蛋
1/4杯白汁
18絲藏紅花

白汁
1湯匙黃油
1杯牛奶
1湯匙麵粉
半茶匙鹽
肉荳蔻

醬：
1.    在一個小鍋裡，加熱黃油，用中低火加熱至熔化。
2.    加入麵粉，攪拌均勻。
3.    中火煮，煮至混合物變為淺，色澤金黃，約5分鐘。
4.    熱牛奶在另一個鍋，直到幾乎沸騰。
5.    添加熱牛奶的奶油混合物，一點點的時間，連續攪拌直到非常流暢。
6.    煮滾。煮10分鐘，不停攪拌，然後從火上移開。鹽和肉荳蔻調味，預留待用。

釀蛋：
1.    剝雞蛋，切成兩半，取出蛋黃。將白色的半放在一個拼盤。
2.    搗碎蛋黃在一個小碗裡。
3.    加入藏紅花的白汁拌勻。加入搗碎蛋黃，攪拌，直到蛋黃完全溶解。
4.    填寫雞蛋半少許醬油和裝飾地面藏紅花。